Предястия

Предястия

1. Вариация от крустини „Тапас”

–          домати конкасе пармезан, свежо сирене с билково песто

–          тапенада от маслини с швейцарска шунка

–          крем сирена с артишок и пушена лакса

230 гр. – Цена: 6.40 лв.

2. Канелони от маринована тиквичка с фарс от топло пушен маврик с крем сирена, хрупкава салатка, гратинирани чери домати, мус от сьомга, запечени кростини и пастрами от говеждо филе.

220 гр. – Цена: 7.20 лв.

3. Гратинирани миди Сен Жак, поднесени в компилация от печен стар лук, пушен бекон, кубчета червена капия и грана падано.

230 гр. – Цена: 9.90 лв.

4. Ризото с Таледжо, кубчета свинско бон филе и ароматни гъби.

220 гр. – Цена: 6.80 лв.

5. Запечени пилешки бон филенца с ароматни козуначени трохи, грана падано и лек сметанов сос.

240 гр. – Цена: 6.60 лв.

6. Средиземноморски октопод на грил в лек цитрусов сос, бразирани чери домати и червена киноа

220 гр. – Цена: 17.20 лв.

7. Опашки от тигрови скариди в цитрусов сос с бяло вино „Шабли“ и мадраско къри.

240 гр. – Цена: 17.90 лв.

8. Скариди с масло и лимонов сос със зеленчуци и шафранов ориз.

250 гр. – Цена: 15.90 лв.

9. Хрупкави калмари в лек сос от манго и чили с черен и бял сусам.

240 гр. – Цена: 9.90 лв.

10. Зеленчукова лазаня с прясна „Моцарела” и пармезан.

260 гр. – Цена: 5.90 лв.

11. Запържени кюфтенца в био зехтин приготвени от хумус, сладък картоф, водни кестени, ароматни боровинки, поднесени с млечен дип

250 гр. – Цена: 6.90 лв.

12. Медальони от гъши дроб върху карамелизирана ябълка и сос от десертно вино със смокини

240 гр. – Цена: 19.80 лв.